Bostadsbolag inför köttstopp

Vill få in livsmedelsfrågan ur ett klimatperspektiv trots att den är inte är en del av kärnverksamheten.

eating

Från och med februari inför bostadsbolaget JM köttfria måndagar på huvudkontorets restaurang i Solna. Köttstoppet gäller all mat som serveras under frukost, fika och lunch.
– Matproduktionen står för en stor del av utsläppen och därför känns det viktigt att vi ser över även denna del, trots att det inte är en del av vår kärnverksamhet, säger Per Löfgren, hållbarhetschef på JM, i ett uttalande.

I samband med beslutet har företaget tillsammans med leverantören som driver restaurangen även sett över andra miljö- och klimataspekter. Restaurangen har MSC-certifierats och framöver serveras Kravmärkt högrev och svenskproducerad kyckling och fläskkött.