Kraftig ökning av Kravgrisar

Efterfrågan på ekologiskt griskött bakom boomen.

Det kraftiga suget efter ekologiskt griskött har gjort att fler grisbönder nu vågar ställa om sin produktion för att möta efterfrågan.

– Vi kommer att kunna öka utbudet med 40- 50 procent redan under 2015, säger Carina Andersson, själv grisbonde och vice ordförande i föreningen Jord på Trynet som organiserar landets KRAV-grisuppfödare.

– Det här är den största ökningen på tio år, säger Dirk van der Krogt på Svenskt Butikskött.

Läs mer här.