Därför har bara en svensk köttproducent ställt om till klimatsmart köttproduktion

Satsningen på klimatmärkt nötkött drivs av Jordbruksverket och förhoppningen är att en klimatsmartare köttproduktion ska minska utsläppen. Intresset bland Sveriges köttproducenter är emellertid minimalt. Klimatmärkningen ställer nämligen 15 tuffa krav som gör produktionen dyrare. Hittills har bara en producent – en gård på Gotland – nappat på att ställa om produktionen.

För att bli klimatcertifierade måste producenterna bland annat redogöra vilket foder djuren får äta, hushålla med kväve i produktionen och se till att djuren är friska och i rätt ålder då de slaktas. Enligt en klimatexpert som SR Ekot talat med så gör kraven att produktionen blir dyrare för producenterna. Idag finns redan klimatcertifierat griskött, klimatmörkt nötkött har hittills inte gått att köpa.