Insekter som mat kan bli vanligare i EU

EU ska snabbutreda de 16 vanligaste insekterna på tallriken, det här rapporterar i dag Svenska dagbladet. Det är EU:s livsmedelssäkerhetsmyndighet, Efsa, som ska se över reglerna, och enligt Zofia Kurowska, statsinspektör vid Livsmedelsverket, ska frågan ha fått hög prioritet i EU bland annat efter att Frankrike och Holland legat på.

– Själv är jag lite äcklad men det här kommer nog att slå igenom precis som rå fisk i sushi för några år sedan. Det finns ett tryck från livsmedelsbranschen som vill kunna erbjuda nya häftiga grejer, säger Zofia Kurowska, till SvD.

Alla nya livsmedel måste godkännas av EU som hittills, skriver SvD, aldrig tagit ställning till hela insekter utan bara delar av insekter.

Anders Hellberg