Ta del av allt innehåll på Aktuell Hållbarhet
Starta din prenumeration

Prenumerera

Tisdag07.07.2020

Kontakt

Annonsera

Meny

Starta din prenumeration

Prenumerera

Sök

Klimat

Maten som ger dig bättre minne

Publicerad: 24 Januari 2012, 09:05

Om du äter fiberrikt bröd på morgonen fungerar både koncentrationen och minnet bättre. Det visar en studie från Lunds universitet.


Det är forskaren Anne Nilsson som låtit 40 friska kvinnor och män i åldern 40 till 79 år utföra två tester vid olika tillfällen efter att de ätit vitt bröd respektive fiberrikt, skriver DN.se.

Testerna gjordes ett flertal gånger under en fyra timmars period efter att de ätit frukost. Det ena testet undersökte korttidsminnet, medan det andra mätte koncentrationsförmågan och uppmärksamheten.

Enligt resultatet visade deltagarna ett betydligt starkare resultat när de ätit fiberrikt bröd, jämfört med när de ätit vitt bröd. I snitt var prestationen 8 procent bättre och skillnaden var som störst drygt två timmar efter frukost.

Rebecka Guzmán

Dela artikeln:


Håll dig uppdaterad med vårt nyhetsbrev

Genom att skicka in mina uppgifter godkänner jag Bonnier Business Media AB:s (BBM) allmänna villkor. Jag har även tagit del av BBM:s personuppgiftspolicy.