Ta del av allt innehåll på Aktuell Hållbarhet
Starta din prenumeration

Prenumerera
Sök



Klimat

Miljöettan krymper matsvinn

Publicerad: 12 Augusti 2015, 06:19

Det är en radikal minskning.


Ämnen i artikeln:

MatsvinnMiljöaktuellt

Örebro, rankad till Sveriges bästa miljökommun 2015 av Miljöaktuellt, har minskat matsvinnet med nästan en femtedel (19 procent) sedan förra mätningen.

– Vi bedriver ett aktivt matsvinnsarbete och har kommit en bra bit på väg, men vi nöjer oss inte här utan vi vill alltid vässa oss ytterligare, säger Elsa Fries, mat- och klimatstrateg på kommunens enhet för hållbar utveckling.

Örebro kommun håller på att ta fram en ny klimatstrategi med målet att bli en klimatneutral kommunkoncern till 2030. I kommunens klimatplan ingår bland annat att mäta matsvinnet två gånger per år. Säsongsanpassade menyer, ökad andel grönsaker och att välja hållbart, producerat kött och ekologiska matvaror är en del av arbetet.

Läs mer här.

Miljöaktuellt, redaktionen


Ämnen i artikeln:

MatsvinnMiljöaktuellt

Dela artikeln:

Håll dig uppdaterad med vårt nyhetsbrev

Genom att skicka in mina uppgifter godkänner jag Bonnier Business Media AB:s (BBM) allmänna villkor. Jag har även tagit del av BBM:s personuppgiftspolicy.