Ta del av allt innehåll på Aktuell Hållbarhet
Starta din prenumeration

Prenumerera

Onsdag01.04.2020

Kontakt

Annonsera

Meny

Starta din prenumeration

Prenumerera

Sök

Klimat

Nya trenden: Stockholmshotell inför köttfria måndagar

Publicerad: 12 Oktober 2011, 07:30

Stockholmshotellet Nordic Light Hotel inför köttfria måndagar på alla menyer – frukost, lunch, middag och roomservice.


Ämnen i artikeln:

Jordbruk

Trenden med köttfria måndagar sprider sig. Senast ut är stockholmshotellet Nordic Light Hotel som den här veckan slutade servera kött på måndagar. Köttet plockas bort från samtliga menyer – frukust, lunch, middag och roomservice. Gunhild A Stordalen är AT-läkare, medlem i styrelsen för Nordic Choice Hotels där Nordic Light Hotel ingår och initiativtagare till de köttfria måndagarna.
– Att minska köttkonsumtionen är bra för klimatet och för vår egen hälsa, säger hon till Svenska Dagbladet.

Nordic Light Hotel blir enligt SvD det första i världen som inför köttfria måndagar. Andra företag har emellertid redan hoppat på trenden – bland annat flygbolaget Malmö Aviation. Malmö Aviation har rapporterat att deras köttfria måndagar minskar företagets koldioxidutsläpp med 35 ton per år. Köttförbrukningen minskade med över fem ton per år, vilket motsvarar förbrukningen hos 65 genomsnittssvenskar.

Nu vill också Miljöpartiet att köttfritt-trenden sprider sig till offentlig sektor. Miljöpartiet i Stockholm har därför lagt en motion om köttfria måndagar i Stockholms läns landsting.

Jon Rohne

jon.rohne@aktuellhallbarhet.se

Ämnen i artikeln:

Jordbruk

Dela artikeln:


Håll dig uppdaterad med vårt nyhetsbrev

Genom att skicka in mina uppgifter godkänner jag Bonnier Business Media AB:s (BBM) allmänna villkor. Jag har även tagit del av BBM:s personuppgiftspolicy.