Ta del av allt innehåll på Aktuell Hållbarhet
Starta din prenumeration

Prenumerera

Söndag09.08.2020

Kontakt

Annonsera

Meny

Starta din prenumeration

Prenumerera

Sök

Klimat

Restaurangerna som serverar rödlistad ål

Publicerad: 8 December 2008, 12:12

Trots rödlistning serverar flera krögare ål på julbordet. WWF gjorde förra julen en kartläggning bland Sveriges krogar. Här är hela listan på krogar som serverade ål på julbordet 2008.


På 1970-talet vandrade årligen miljontals ålar upp i Göta älv. Sedan dess har beståndet krympt rejält, och i dag finns endast en procent av beståndet kvar. Men trots att arten nu är rödlistad och de allra flesta är medvetna om problemet, serveras fortfarande ål på en del julbord i landet. Det visar en rundringning som Världsnaturfonden genomfört.

– Läget för ålen är akut. Vi uppmanar nu restaurangbranschen och alla ansvarsfulla krögare att snarast ta bort ålen från jultallrikarna. Om vi ska kunna äta ål med gott samvete i framtiden måste vi ge den en chans till återhämtning så att beståndet kan växa till, säger WWF:s generalsekreterare Lasse Gustavsson i ett pressmeddelande.

Av de tjugo krögare som tillfrågades i undersökningen serverade en av fyra utrotningshotad ål.

Av de som
inte tagit bort ålen från julborden fanns flera stora färjerederier – Viking Line, Tallink Silja och Eckerölinjen.

2008 års lista
Serverar ål:                                                 

Stockholm
Eckerölinjen
Tallink Silja
Viking Line
Ulriksdals Wärdshus

Serverar inte:

Stockholm
Birka Paradise
Gondolen
F12-gruppen
Långbro Värdshus
Stockholm fisk
Ulla Winbladh
Melanders fisk
Sjöpaviljongen
Grand Hotel
Sodexo

Göteborg
Fiskekrogen
+28
Heaven 23
Avenyn no 1

Stena Line

Malmö
Rådhuskällaren

Läs mer på Världsnaturfondens webbplats.

Miljöaktuellt, redaktionen

Dela artikeln:


Håll dig uppdaterad med vårt nyhetsbrev

Genom att skicka in mina uppgifter godkänner jag Bonnier Business Media AB:s (BBM) allmänna villkor. Jag har även tagit del av BBM:s personuppgiftspolicy.