Livsmedel

Den pågående pandemin har gjort det svårt för den ekologiska sektorn att hinna ställa om. Nya regler om ekologiska produkter börjar därför gälla från 2022,...

Beräkningar av klimatpåverkan från livsmedel ger ingen fullständig bild, enligt forskare på Rise. Detta eftersom utsläppen av lustgas beräknas med schabloner som missar flera avgörande...

Kraftig kritik väcks nu mot överenskommelsen kring det framtida jordbruksstödet som slutits mellan EU-parlamentets största partigrupper och mellan EU:s jordbruksministrar.

Under dagens rådsmöte diskuterar EU:s jordbruks- och fiskeministrar Östersjöfisket 2021 och den gemensamma jordbrukspolitiken efter 2020.

De ökande utsläppen av lustgas från jordbruket är ett problem som ofta förbises när livsmedlens klimatpåverkan diskuteras, menar Ekologiska Lantbrukarna.

Den ökade användningen av kvävegödselmedel riskerar att sätta klimatmålen utom räckhåll. Det visar en studie som har publicerats i den vetenskapliga tidskriften Nature.

I samband med att Hemköp lanserar sitt nya lojalitetsprogram premierar livsmedelskedjan hållbara val från kunder.

Med den nya Vegoguiden hoppas WFF hjälpa konsumenterna till hållbara val i vardagen.

Dagligvarukedjan Coop vill ta ett större ansvar för att branschen ska bidra till att minska matsvinnet. Därför sätts nu ett mål om att det matsvinn...

Världshälsoorganisationen WHO klassar antibiotikaresistens som ett av de största hoten mot folkhälsan. Nu har Axfoundation uppdaterat sina antibiotikakriterier som används av många svenska livsmedelsaktörer.

En ny guide lyfter in företagarfokus i bedömningen av hållbar protein.

EU:s jordbruksstöd går oftast till stora, ekonomiskt starka lantbruk som genererar störst växthusgasutsläpp och störst skada på den biologiska mångfalden. Det visar en ny studie.

Livsmedelsföretaget Lidl satsar nu 11 miljoner kronor för att stödja projekt som löser problem med hållbar produktion och konsumtion av livsmedel. Pengarna kommer från Lidls...

Nordea har sålt av alla sina innehav i den brasilianska köttproducenten JBS. Nu varnar också bankjätten HSBC för risker med avskogning. Men svenska livsmedelsbutiker har...

Varumärken som Flora och Becel ska nu klimatmärkas.

Övergång till ekologiskt jordbruk riskerar världens livsmedelstrygghet, menar två debattörer.

Jordbruksverket presenterar nu en ny strategi för en hållbar hantering av vatten i jordbruket.

En digital hållbarhetsdeklaration ska förtydliga hållbarhetspåverkan från Coops samtliga produkter.

Köttindustrin behöver inte bara oroa sig för risker förknippade med negativ klimatpåverkan utan även för framtida pandemirisker. Det visar en ny rapport.

Mest överskridanden av gränsvärden för bekämpningsmedel upptäcktes i ris: det visar nya siffror från Livsmedelsverket.

Livsmedelsbolaget fokuserar på kunderna med ny klimatambition.

Paradisets grundare berättar om planerna efter konkursen i Paradiset. ”Nu är det dags för rond två”, säger han.

Företaget bakom matsvinns-appen Too Good To Go etablerar sig i Sverige. Appen lanserades först i Danmark och finns redan i 13 länder. Nu har turen...

Viktiga faktorer vägs inte in när ekologiskt jordbruk jämförs med konventionellt.

Flera aktörer i livsmedelsbranschen lanserar nu en överenskommelse för att minska matsvinnet i Sverige. Tanken är att bidra till FN:s hållbarhetsmål 12.3 om att halvera...

Konsumenterna står för den största delen av matsvinnet, men livsmedelsföretag och restauranger har en nyckelroll för att minska matavfallet, menar Naturvårdsverket, Jordbruksverket och Livsmedelsverket.

Nya odlingsmodeller som inomhusodling i stadsmiljö, cirkulerande näringslösningar och odlig i flera lager målas ofta ut som lösningar på världens miljö- och klimatproblem. Men miljönyttan...

En vanlig dag skrapas 28 ton mat av från svenska skolbarns tallrikar. Men hela 34 ton slängs innan maten ens nått tallriken.

En ny undersökning visar att mer än hälften av svenskarna vill äta mer växtbaserad kost under 2020.

Kommuner med ambitiösa klimatagendor som gärna vill framstå som ett gott exempel är ett vanligt innehåll i våra spalter. Desto ovanligare med en kommun som...

HKScan, ett utpräglat köttföretag med bland annat det svenska varumärket Scan, ska satsa på att utveckla produkter med växtbaserat protein. Det meddelar koncernen i dag.

Världens ledande dagligavaruföretag ser inte ut att nå uppsatta mål för hållbar produktion och konsumtion som satts till år 2030. Dessutom är de åtaganden som...

Mätning av hushållens matavfall och en ökad mediebevakning är två förklaringar till att matsvinn de senaste tio åren gått från att vara en ickefråga till...

WWF i Sverige kritiseras nu även av Axfood för att den uppmärksammade köttguiden inte tar hänsyn till köttproducenters faktiska förhållanden. Tidigare har bland annat organisationen...

Planera måltiderna strategiskt och se över vilka produkter och måltider som serveras. Håll koll på marknaden och vilka leverantörer som finns i närområdet. Välj hållbarhetskriterier...

LIVSMEDELSPRODUKTION Klimatförändringar och extremväder bidrar till minskade skördar och otrygg livsmedelsförsörjning. Därför bör Sverige öka investeringarna i så kallad agroforestry, skriver en rad debattörer.

Arrangör: Svenska Retursystem...

Var femte person mellan 15-24 år som kallar sig vegetarian äter i själva verket kött. Det visar årets upplaga av Ungdomsbarometern. Aktuell Hållbarhet ringde upp...

00-talisterna värderar hållbarhet och tycker att det är viktigt att framtidens mat är miljövänlig. Det visar en ny undersökning.

Tillsammans med White Guide Junior som varje år utser de bästa skolrestaurangerna kommer WWF att dela ut ett pris till de kommuner som är bäst...

I dag publicerade Världsnaturfonden en uppdatering av sin köttguide.

Den amerikanska regeringen ger var femte år ut kostråd till sina invånare. De kommande årens råd uppmanar amerikaner att dra ned på sockret, äta kött,...

Vegetariskt kött blir alltmer poppis och blodiga biffar sjunker i popularitet.

De tio största livsmedelsföretagen släpper ut mer koldioxid än vad Sverige, Norge, Finland och Danmark gör tillsammans.

Starka krafter vill montera ned det svenska jordbrukets ekologiska särprägel. Istället borde vi slå vakt om den, skriver Håkan Wirtén, Jan Wärnbäck och Anna Richert...

En ny undersökning från Livsmedelsverket visar att de som konsumerar viltkött mer än en gång i månaden har höga halter bly i blodet.

Mjölby kommun delar upp sin livsmedelsupphandling i mindre delar för att kunna använda sig av lokala grönsaksleverantörer.

700 kilo koldioxid. Så stora blir utsläppen för att få fram ett kilo brasilianskt nötkött från avskogade områden.

En ny ”hållbarhetsstandard” för importerad soja tillåter värstingkemikalierna parakvat och endosulfan i produktionen, rapporterar Ekot.

Flera svenska livsmedelskedjor hamnar i botten på WWF:s lista över europeiska företag som handlar med palmolja. Axfood får urusla betyg och bland de allra sämsta...

Miljöorganisationen Friends of the earth meddelar att Världsbanken beslutat att dra tillbaka finansieringen till den brasilianska köttjätten Bertin. Skälet uppges vara Bertins handel med illegala...