Livsmedel
I och med beslutet kommer ytterligare uppåt 400 ton ekobananer att säljas i Sverige varje år. ”Vi vill göra det enkelt för våra kunder att välja rätt” säger Emelie Hansson, miljö- och kvalitetschef på företaget. Hon ser också att dagens beslut har viktiga kopplingar till det senaste FN-mötet om biologisk mångfald.
Livsmedel
Som svar på WWF:s kritik om det ohållbara med köttkampanjer som uppmuntrar till ökad konsumtion, skriver Willys att det inte är möjligt att helt sluta med dem. Ica menar att flerköpskampanjer för kött är sällsynt centralt, men att enskilda handlare kan ta egna initiativ. Kanske blir det förändring framöver.
Livsmedel
De fyra stora matkedjorna har granskats i ett samarbete med Världsnaturfonden. Slutsatsen blev att extrapriser på kött leder till ohållbar konsumtion. De klarar inte sina egna mål, konstaterar Anna Richert, matexpert.
Livsmedel
En av författarna bakom boken Stoppa matsvinnet! kritiserar alla aktörer för att inte lyckats minska matsvinnet: livsmedelsproducenter, livsmedelshandeln, konsumenter, miljöorganisationer och myndigheter.
– Hälften av Sveriges hushåll är ensamhushåll, men utifrån förpackningsstorleken i affärerna ser det ut som att Sverige domineras av barnfamiljshushåll, säger Fredrik Wikström, professor i miljö- och energisystem vid Karlstads Universitet.
Livsmedel
Europeiska stormarknader säljer odlad fisk och hälsopreparat som använder kräftdjur som råmaterial. Enligt en rapport ökar det utarmningen av krill i Antarktis och hotar kontinentens ekosystem. Ett norskt fiske certifierat av MSC pekas ut i rapporten.
Livsmedel
För att öka trycket på livsmedelsproduktionen inför Krav visionära målbilder som har områden som går längre än EU:s regler för ekologisk produktion: klimat, biologisk mångfald, djurvälfärd och bättre arbetsvillkor.
Livsmedel
Matkedjan Hemköp börjar med skyltning till klimatsmarta varor i sina butiker. Ett viktigt steg, men det krävs en större samhällsansträngning för att ändra konsumenternas köpbeteende, enligt Anna Danielsson, hållbarhetsansvarig på bolaget.
Livsmedel
Om var femte lantbrukare ställer om till mer klimatsmarta metoder ökar EU:s matsäkerhet på kort sikt samtidigt som motståndskraften mot klimatförändringar ökar på längre sikt. Det konstaterar World Economic Forum i en rapport.
Livsmedel
Tidigare serverades miljömärkt torsk som packats om i Kina och transporterats totalt 4 400 mil på skolor och äldreboenden i Helsingborg.
Nu testar kommunen en ny teknik som gör det möjligt att spåra fisken för att kontrollera dess ursprung och färdväg. Det ledde till att utsläppen minskade med 90 procent.
– Betalar vi extra för att en fisk ska vara hållbart fiskad då vill vi kunna säkerställa det, säger Linda Bjarle, livsmedelscontroller på Helsingborgs kommun.
Livsmedel
Nestlé lanserar ett nytt initiativ för att möta utmaningarna som kakao-odlare i Elfenbenskusten och Ghana står inför. Enligt bolaget tacklar programmet de grundläggande orsakerna till barnarbete, såsom utbredd fattigdom, ökande klimatrisker, brist på tillgång till finansiella tjänster och brist på grundläggande infrastruktur som vatten, hälsovård och utbildning. (Uppdaterad.)
Livsmedel
Regeringen ger Kemikalieinspektionen ett nytt uppdrag för att minska risken för att vattenreningen fallerar om leveranskedjorna för reningskemikalier hakar upp sig. Ännu en konsekvens av problemen med leveranskedjor under pandemin.