Livsmedel

Nya odlingsmodeller som inomhusodling i stadsmiljö, cirkulerande näringslösningar och odlig i flera lager målas ofta ut som lösningar på världens miljö- och klimatproblem. Men miljönyttan...

En vanlig dag skrapas 28 ton mat av från svenska skolbarns tallrikar. Men hela 34 ton slängs innan maten ens nått tallriken.

En ny undersökning visar att mer än hälften av svenskarna vill äta mer växtbaserad kost under 2020.

Kommuner med ambitiösa klimatagendor som gärna vill framstå som ett gott exempel är ett vanligt innehåll i våra spalter. Desto ovanligare med en kommun som...

HKScan, ett utpräglat köttföretag med bland annat det svenska varumärket Scan, ska satsa på att utveckla produkter med växtbaserat protein. Det meddelar koncernen i dag.

Världens ledande dagligavaruföretag ser inte ut att nå uppsatta mål för hållbar produktion och konsumtion som satts till år 2030. Dessutom är de åtaganden som...

Mätning av hushållens matavfall och en ökad mediebevakning är två förklaringar till att matsvinn de senaste tio åren gått från att vara en ickefråga till...

WWF i Sverige kritiseras nu även av Axfood för att den uppmärksammade köttguiden inte tar hänsyn till köttproducenters faktiska förhållanden. Tidigare har bland annat organisationen...

Planera måltiderna strategiskt och se över vilka produkter och måltider som serveras. Håll koll på marknaden och vilka leverantörer som finns i närområdet. Välj hållbarhetskriterier...

LIVSMEDELSPRODUKTION Klimatförändringar och extremväder bidrar till minskade skördar och otrygg livsmedelsförsörjning. Därför bör Sverige öka investeringarna i så kallad agroforestry, skriver en rad debattörer.

Arrangör: Svenska Retursystem...

Var femte person mellan 15-24 år som kallar sig vegetarian äter i själva verket kött. Det visar årets upplaga av Ungdomsbarometern. Aktuell Hållbarhet ringde upp...

00-talisterna värderar hållbarhet och tycker att det är viktigt att framtidens mat är miljövänlig. Det visar en ny undersökning.

Tillsammans med White Guide Junior som varje år utser de bästa skolrestaurangerna kommer WWF att dela ut ett pris till de kommuner som är bäst...

I dag publicerade Världsnaturfonden en uppdatering av sin köttguide.

Den amerikanska regeringen ger var femte år ut kostråd till sina invånare. De kommande årens råd uppmanar amerikaner att dra ned på sockret, äta kött,...

Vegetariskt kött blir alltmer poppis och blodiga biffar sjunker i popularitet.

De tio största livsmedelsföretagen släpper ut mer koldioxid än vad Sverige, Norge, Finland och Danmark gör tillsammans.

Starka krafter vill montera ned det svenska jordbrukets ekologiska särprägel. Istället borde vi slå vakt om den, skriver Håkan Wirtén, Jan Wärnbäck och Anna Richert...

En ny undersökning från Livsmedelsverket visar att de som konsumerar viltkött mer än en gång i månaden har höga halter bly i blodet.

Mjölby kommun delar upp sin livsmedelsupphandling i mindre delar för att kunna använda sig av lokala grönsaksleverantörer.

700 kilo koldioxid. Så stora blir utsläppen för att få fram ett kilo brasilianskt nötkött från avskogade områden.

En ny ”hållbarhetsstandard” för importerad soja tillåter värstingkemikalierna parakvat och endosulfan i produktionen, rapporterar Ekot.

Flera svenska livsmedelskedjor hamnar i botten på WWF:s lista över europeiska företag som handlar med palmolja. Axfood får urusla betyg och bland de allra sämsta...

Miljöorganisationen Friends of the earth meddelar att Världsbanken beslutat att dra tillbaka finansieringen till den brasilianska köttjätten Bertin. Skälet uppges vara Bertins handel med illegala...