Livsmedel

Coops hållbarhetsdeklarationer får utmärkelsen Årets Hållbarhetsprestation. Men en ny undersökning visar att det fortfarande är svårt för svenskar att göra hållbara val i livsmedelsbutikerna.

Stora fiskeriföretag som tidigare inte intresserat sig för hållbarhetsfrågor börjar nu förstå vikten av trovärdiga hållbarhetsmärkningar som konkurrensfördel. Tyvärr kommer många företag inte att nå...

Ica Maxi-butik hållbarhetssatsar på kretsloppsodling och akvaponi.

Klimatpåverkan från dryckestillverkningen i Sverige minskar, men de största utsläppen finns utomlands. Nu presenterar svenska dryckesbranschen fyra klimatmål för att ytterligare minska sina utsläpp.

Obligatorisk ursprungsredovisning ska underlätta för miljö- och klimatval på restaurang.

Under toppmötet och det förberedande arbetet har flera olika åtgärdsområden identifierats. För att följa upp toppmötet ska FN avsätta resurser i form av speciella FN-team...

Line Gordon är en av världens främsta experter på livsmedelssektorns påverkan på klimatet och miljön. Hennes budskap är glasklart.
– Omställningen som måste ske är enorm...

En ny gemensam plattform med hållbarhetsdata för olika livsmedel utvecklas just nu. Målet är att branschens alla aktörer utifrån gemensam data ska kunna sätta sin...

Arla ska börja försöka öka kolhalten och den biologiska mångfalden i jorden. Initiativet uppges bero på ett ökat intresse hos konsumenterna för frågor om klimat,...

Regeringen avsätter 68 miljoner kronor för ökad energieffektivisering och minskade växthusgasutsläpp i svenskt jordbruk.

Branschorganisationer för livsmedel i Europa har enats om övergripande hållbarhetsmål, men vill inte peka ut enskilda livsmedel som icke hållbara.

För första gången på 20 år minskar nu de ekologiska inköpen inom offentlig upphandling. Dessutom är det nu färre organisationer som sätter mål för ekologiska...

Marknaden kan inte själv lösa jordbrukets klimatomställning. Det konstateras i en utredning som nu lämnats till regeringen.

Som ett led i EU:s nya livsmedelsstrategi lanseras en gemensam uppförandekod för branschen.

Ragn-Sells, som utvecklat metoder för att rena återvunnen fosfor, har tagit fram siffror som visar hur många ton bruten fosfatmalm svenskt jordbruk skulle kunna spara.

Bättre för klimatet enligt jordbrukskommissionären men inte tillräckligt bra för klimatet enligt den gröna gruppen i EU-parlamentet. Nu finns en preliminär överenskommelse om EU:s gemensamma...

Ekologiska livsmedel säljs i allt högre grad på nätet eller direkt till kunden. Det är två delvis motsatta trender som framkommer när hundratals företag svarat...

Hållbarhetschefen har fått en ny fråga på sitt bord, hälsoperspektivet. Nu är det dags att fler uppmärksammar det, skriver Kerstin Lindvall, hållbarhetschef på Icagruppen.

Utifrån senaste årens nya forskningsrön kan den europeiska myndigheten Efsa inte längre garantera att titandioxid är säkert att använda som tillsats i mat och godis.

Med en mobiltelefon ska kaffeodlare få hjälp att plantera träd och öka sina inkomstmöjligheter. Klimateffekten beräknas med hjälp av satellitdata och en robot.

Snart ska arbetet mot matsvinn kunna mätas på ett jämförbart sätt över länder och företag. En ny global standard är på väg och svenska Sis...

EU-kommissionen ser nu över de tjugo år gamla reglerna för genmodifierade produkter. I ett diskussionsunderlag slås det fast att GMO kan bidra till att uppnå...

Coop lanserade nyligen hållbarhetsdeklarationer för över 10 000 varor. Nu vill företaget se en branschgemensam plattform.

Obligatorisk ursprungsinformation om kött på restauranger ska göra det lättare för konsumenter att fatta medvetna val, föreslår Livsmedelsverket.

Den offentliga upphandlingen av ekologiska livsmedel har ökat stadigt i 20 år – tills nu.

Genom att ta hänsyn till lokala odlingsförhållanden ska ett nytt verktyg räkna ut lantbrukets utsläpp bättre än traditionella schablonvärden.

Dagens lagkrav på slam är varken hållbart eller trovärdigt, men med ett bra arbete kommer ungefär en fjärdedel av allt slam kunna användas i jordbruket.

Kritiken mot slamspridning växer och motståndet organiseras. Nu får miljöutskottet ta emot en skrivelse med en rad synpunkter på Sveriges ställning i frågan.

Enligt beräkningar från LRF så är minskningen av fosfor 70-150 procent större än den senaste officiellt uträknade siffran.

Krav och Ekologiska Lantbrukarna ser positivt på att EU får en handlingsplan för ekologisk produktion för första gången sedan 2014.