Livsmedel

Coop lanserade nyligen hållbarhetsdeklarationer för över 10 000 varor. Nu vill företaget se en branschgemensam plattform.

Obligatorisk ursprungsinformation om kött på restauranger ska göra det lättare för konsumenter att fatta medvetna val, föreslår Livsmedelsverket.

Den offentliga upphandlingen av ekologiska livsmedel har ökat stadigt i 20 år – tills nu.

Genom att ta hänsyn till lokala odlingsförhållanden ska ett nytt verktyg räkna ut lantbrukets utsläpp bättre än traditionella schablonvärden.

Dagens lagkrav på slam är varken hållbart eller trovärdigt, men med ett bra arbete kommer ungefär en fjärdedel av allt slam kunna användas i jordbruket. Det menar intresseorganisationen Svenskt Vatten.

Kritiken mot slamspridning växer och motståndet organiseras. Nu får miljöutskottet ta emot en skrivelse med en rad synpunkter på Sveriges ställning i frågan.

Enligt beräkningar från LRF så är minskningen av fosfor 70-150 procent större än den senaste officiellt uträknade siffran.

Krav och Ekologiska Lantbrukarna ser positivt på att EU får en handlingsplan för ekologisk produktion för första gången sedan 2014.

I veckan ska EU-kommissionen presentera en ny handlingsplan för ekologisk matproduktion. Centerpartiet menar att det finns flera risker med förslaget.

Nya regler för kontroll och märkning av ekologiska produkter. Det föreslår nu regeringen i en rad lagändringar.

Axfood har minskat sitt matsvinn till 1,26 procent. Digitalisering och automatisering uppges vara nyckeln till det effektiva arbetet.

Att återföra skatteintkäkter från livsmedel till jordbruket skulle kunna öka klimatnyttan med en klimatskatt på mat.

Nu ska det bli lättare för livsmedelsbranschen att systematiskt hantera matsvinn, genom en ny handledning för grossister, mejeriindustri och fiskförädlingsindustri.

Matsubventioner till fattiga och växande köttproduktion pekas ut som viktiga åtgärder för att begränsa artförluster i ny rapport.

Nya tjänster ska ge en effektivare miljöprövning inom livsmedelssektorn.

Den pågående pandemin har gjort det svårt för den ekologiska sektorn att hinna ställa om. Nya regler om ekologiska produkter börjar därför gälla från 2022, och inte som ursprungligen tänkt från 1 januari 2021.

Beräkningar av klimatpåverkan från livsmedel ger ingen fullständig bild, enligt forskare på Rise. Detta eftersom utsläppen av lustgas beräknas med schabloner som missar flera avgörande faktorer.

Kraftig kritik väcks nu mot överenskommelsen kring det framtida jordbruksstödet som slutits mellan EU-parlamentets största partigrupper och mellan EU:s jordbruksministrar.

Under dagens rådsmöte diskuterar EU:s jordbruks- och fiskeministrar Östersjöfisket 2021 och den gemensamma jordbrukspolitiken efter 2020.

De ökande utsläppen av lustgas från jordbruket är ett problem som ofta förbises när livsmedlens klimatpåverkan diskuteras, menar Ekologiska Lantbrukarna.

Den ökade användningen av kvävegödselmedel riskerar att sätta klimatmålen utom räckhåll. Det visar en studie som har publicerats i den vetenskapliga tidskriften Nature.

I samband med att Hemköp lanserar sitt nya lojalitetsprogram premierar livsmedelskedjan hållbara val från kunder.

Med den nya Vegoguiden hoppas WFF hjälpa konsumenterna till hållbara val i vardagen.

Dagligvarukedjan Coop vill ta ett större ansvar för att branschen ska bidra till att minska matsvinnet. Därför sätts nu ett mål om att det matsvinn som uppstår i den egna verksamheten ska vara mindre än 1 procent av omsättningen år 2025.

Världshälsoorganisationen WHO klassar antibiotikaresistens som ett av de största hoten mot folkhälsan. Nu har Axfoundation uppdaterat sina antibiotikakriterier som används av många svenska livsmedelsaktörer.

En ny guide lyfter in företagarfokus i bedömningen av hållbar protein.

EU:s jordbruksstöd går oftast till stora, ekonomiskt starka lantbruk som genererar störst växthusgasutsläpp och störst skada på den biologiska mångfalden. Det visar en ny studie.

Livsmedelsföretaget Lidl satsar nu 11 miljoner kronor för att stödja projekt som löser problem med hållbar produktion och konsumtion av livsmedel. Pengarna kommer från Lidls kunder som bidragit genom en prishöjning på plastbärkassar.

Nordea har sålt av alla sina innehav i den brasilianska köttproducenten JBS. Nu varnar också bankjätten HSBC för risker med avskogning. Men svenska livsmedelsbutiker har ännu inte tagit avstånd från den kritiserade köttproducenten.