Livsmedel

Varumärken som Flora och Becel ska nu klimatmärkas.

Övergång till ekologiskt jordbruk riskerar världens livsmedelstrygghet, menar två debattörer.

Jordbruksverket presenterar nu en ny strategi för en hållbar hantering av vatten i jordbruket.

En digital hållbarhetsdeklaration ska förtydliga hållbarhetspåverkan från Coops samtliga produkter.

Köttindustrin behöver inte bara oroa sig för risker förknippade med negativ klimatpåverkan utan även för framtida pandemirisker. Det visar en ny rapport.

Mest överskridanden av gränsvärden för bekämpningsmedel upptäcktes i ris: det visar nya siffror från Livsmedelsverket.

Livsmedelsbolaget fokuserar på kunderna med ny klimatambition.

Paradisets grundare berättar om planerna efter konkursen i Paradiset. ”Nu är det dags för rond två”, säger han.

Företaget bakom matsvinns-appen Too Good To Go etablerar sig i Sverige. Appen lanserades först i Danmark och finns redan i 13 länder. Nu har turen kommit till Sverige där företaget ska drivas av hållbarhetsprofilen Åsa Sandberg som Sverigechef.

Viktiga faktorer vägs inte in när ekologiskt jordbruk jämförs med konventionellt.

Flera aktörer i livsmedelsbranschen lanserar nu en överenskommelse för att minska matsvinnet i Sverige. Tanken är att bidra till FN:s hållbarhetsmål 12.3 om att halvera det globala matsvinnet samt att minska förlusterna i hela kedjan.

Konsumenterna står för den största delen av matsvinnet, men livsmedelsföretag och restauranger har en nyckelroll för att minska matavfallet, menar Naturvårdsverket, Jordbruksverket och Livsmedelsverket.

Nya odlingsmodeller som inomhusodling i stadsmiljö, cirkulerande näringslösningar och odlig i flera lager målas ofta ut som lösningar på världens miljö- och klimatproblem. Men miljönyttan med dessa odlingsmodeller ifrågasätts nu i en ny rapport.

En vanlig dag skrapas 28 ton mat av från svenska skolbarns tallrikar. Men hela 34 ton slängs innan maten ens nått tallriken.

En ny undersökning visar att mer än hälften av svenskarna vill äta mer växtbaserad kost under 2020.

Kommuner med ambitiösa klimatagendor som gärna vill framstå som ett gott exempel är ett vanligt innehåll i våra spalter. Desto ovanligare med en kommun som har ett ambitiöst miljömål, är nära att nå det, men då väljer att stryka det helt. Nu kan vi dock rapportera om just det.

HKScan, ett utpräglat köttföretag med bland annat det svenska varumärket Scan, ska satsa på att utveckla produkter med växtbaserat protein. Det meddelar koncernen i dag.

Världens ledande dagligavaruföretag ser inte ut att nå uppsatta mål för hållbar produktion och konsumtion som satts till år 2030. Dessutom är de åtaganden som gjorts för att nå netto noll avskogning till nästa år…

Mätning av hushållens matavfall och en ökad mediebevakning är två förklaringar till att matsvinn de senaste tio åren gått från att vara en ickefråga till att bli en central hållbarhetsfråga. Det konstaterar forskare från Linnéuniversitetet,…

WWF i Sverige kritiseras nu även av Axfood för att den uppmärksammade köttguiden inte tar hänsyn till köttproducenters faktiska förhållanden. Tidigare har bland annat organisationen Kött och Charkföretagen vänt sig mot att köttguiden utgår från…

Planera måltiderna strategiskt och se över vilka produkter och måltider som serveras. Håll koll på marknaden och vilka leverantörer som finns i närområdet. Välj hållbarhetskriterier efter behov och uppföljningsförmåga. Att använda fler hållbarhetskriterier leder inte…

LIVSMEDELSPRODUKTION Klimatförändringar och extremväder bidrar till minskade skördar och otrygg livsmedelsförsörjning. Därför bör Sverige öka investeringarna i så kallad agroforestry, skriver en rad debattörer.

Arrangör: Svenska Retursystem

Var femte person mellan 15-24 år som kallar sig vegetarian äter i själva verket kött. Det visar årets upplaga av Ungdomsbarometern. Aktuell Hållbarhet ringde upp Lovisa Sterner, livsstilsexpert på Ungdomsbarometern, för att få en förklaring.

00-talisterna värderar hållbarhet och tycker att det är viktigt att framtidens mat är miljövänlig. Det visar en ny undersökning.

Tillsammans med White Guide Junior som varje år utser de bästa skolrestaurangerna kommer WWF att dela ut ett pris till de kommuner som är bäst på hållbarhet genom hela skolmatskedjan.