Livsmedel

Kommuner med ambitiösa klimatagendor som gärna vill framstå som ett gott exempel är ett vanligt innehåll i våra spalter. Desto ovanligare med en kommun som har ett ambitiöst miljömål, är nära att nå det, men då väljer att stryka det helt. Nu kan vi dock rapportera om just det.

HKScan, ett utpräglat köttföretag med bland annat det svenska varumärket Scan, ska satsa på att utveckla produkter med växtbaserat protein. Det meddelar koncernen i dag.

Världens ledande dagligavaruföretag ser inte ut att nå uppsatta mål för hållbar produktion och konsumtion som satts till år 2030. Dessutom är de åtaganden som gjorts för att nå netto noll avskogning till nästa år…

Mätning av hushållens matavfall och en ökad mediebevakning är två förklaringar till att matsvinn de senaste tio åren gått från att vara en ickefråga till att bli en central hållbarhetsfråga. Det konstaterar forskare från Linnéuniversitetet,…

WWF i Sverige kritiseras nu även av Axfood för att den uppmärksammade köttguiden inte tar hänsyn till köttproducenters faktiska förhållanden. Tidigare har bland annat organisationen Kött och Charkföretagen vänt sig mot att köttguiden utgår från…

Planera måltiderna strategiskt och se över vilka produkter och måltider som serveras. Håll koll på marknaden och vilka leverantörer som finns i närområdet. Välj hållbarhetskriterier efter behov och uppföljningsförmåga. Att använda fler hållbarhetskriterier leder inte…

Arrangör: Svenska Retursystem

Var femte person mellan 15-24 år som kallar sig vegetarian äter i själva verket kött. Det visar årets upplaga av Ungdomsbarometern. Aktuell Hållbarhet ringde upp Lovisa Sterner, livsstilsexpert på Ungdomsbarometern, för att få en förklaring.

00-talisterna värderar hållbarhet och tycker att det är viktigt att framtidens mat är miljövänlig. Det visar en ny undersökning.

Tillsammans med White Guide Junior som varje år utser de bästa skolrestaurangerna kommer WWF att dela ut ett pris till de kommuner som är bäst på hållbarhet genom hela skolmatskedjan.

I dag publicerade Världsnaturfonden en uppdatering av sin köttguide.

Den amerikanska regeringen ger var femte år ut kostråd till sina invånare. De kommande årens råd uppmanar amerikaner att dra ned på sockret, äta kött, fisk och skaldjur. Men vad de helt verkar ha glömt bort är jordens klimat.

Vegetariskt kött blir alltmer poppis och blodiga biffar sjunker i popularitet.

De tio största livsmedelsföretagen släpper ut mer koldioxid än vad Sverige, Norge, Finland och Danmark gör tillsammans.

Starka krafter vill montera ned det svenska jordbrukets ekologiska särprägel. Istället borde vi slå vakt om den, skriver Håkan Wirtén, Jan Wärnbäck och Anna Richert från WWF.

En ny undersökning från Livsmedelsverket visar att de som konsumerar viltkött mer än en gång i månaden har höga halter bly i blodet.

Mjölby kommun delar upp sin livsmedelsupphandling i mindre delar för att kunna använda sig av lokala grönsaksleverantörer.

700 kilo koldioxid. Så stora blir utsläppen för att få fram ett kilo brasilianskt nötkött från avskogade områden.

En ny ”hållbarhetsstandard” för importerad soja tillåter värstingkemikalierna parakvat och endosulfan i produktionen, rapporterar Ekot.

Flera svenska livsmedelskedjor hamnar i botten på WWF:s lista över europeiska företag som handlar med palmolja. Axfood får urusla betyg och bland de allra sämsta i Europa hamnar Coop Sverige. Coop själva förklarar sig med att de inte hunnit svara på WWF:s frågor.

Miljöorganisationen Friends of the earth meddelar att Världsbanken beslutat att dra tillbaka finansieringen till den brasilianska köttjätten Bertin. Skälet uppges vara Bertins handel med illegala boskapsdrivare som avskogar Amazonas.