Ta del av allt innehåll på Aktuell Hållbarhet
Starta din prenumeration

Prenumerera

Torsdag26.11.2020

Kontakt

Annonsera

Meny

Starta din prenumeration

Prenumerera

Sök

Livsmedel

”Tveksam miljönytta med inomhusodling”

Publicerad: 18 Februari 2020, 15:46

Foto: Satoshi Kinakuni/ Wikimedia Commons

Nya odlingsmodeller som inomhusodling i stadsmiljö, cirkulerande näringslösningar och odlig i flera lager målas ofta ut som lösningar på världens miljö- och klimatproblem. Men miljönyttan med dessa odlingsmodeller ifrågasätts nu i en ny rapport.


Det finns sällan oberoende fakta som stöder vanliga påståenden om att inomhusodling, cirkulerande näringslösningar och odling i flera lager är ett klimatsmart sätt att odla. Tvärt om har inomhusodlade och växthusodlade gröna blad och svamp en relativt stor miljöpåverkan. Främst beror det på att de säljs i små förpackningar som kräver kyltransport och kyllagring. Det anser rapportförfattarna till en ny rapport från EU-projektet Matlust som har syftet att utveckla en hållbar livsmedelsnäring i Stockholmsregionen. 

”Många antar att allt grönt är bra för miljön, men det saknas underlag för den åsikten. Inomhusodlingar av grönsaker framställs exempelvis ofta som miljövänliga och klimatsmarta, som sparar mark och vatten, men verkligheten är mer komplicerad. De använder mycket energi och energiproduktion har i sin tur stor miljöpåverkan och tar upp stora ytor”, säger rapportförfattaren Gunnar Rundgren i en kommentar. 

Projektet Matlust skriver i samband med lanseringen av rapporten att syftet med rapporten inte är att ta ställning, ”utan att som neutral part låta komplexiteten i frågeställningarna komma fram. Samtidigt vill vi med rapporten erbjuda en vägledning i hur man kan resonera utifrån olika behov och mål.”

I rapporten jämförs miljöeffekterna av produktion av groddar, skott, kryddor, bladgrönt och svamp. Parametrar som mäts är användningen av energi, växthusgasutsläpp, användning av konstgödsel, kemisk bekämpning, fröer, vattenförbrukning, avfall samt förpackningslösningar.

Läs ”Små gröna blad – inomhusodling ur ett hållbarhetsperspektiv” 

Jon Rohne

jon.rohne@aktuellhallbarhet.se

Dela artikeln:


Håll dig uppdaterad med vårt nyhetsbrev

Genom att skicka in mina uppgifter godkänner jag Bonnier Business Media AB:s (BBM) allmänna villkor. Jag har även tagit del av BBM:s personuppgiftspolicy.