Nya trenden: Stockholmshotell inför köttfria måndagar

Stockholmshotellet Nordic Light Hotel inför köttfria måndagar på alla menyer - frukost, lunch, middag och roomservice.

Trenden med köttfria måndagar sprider sig. Senast ut är stockholmshotellet Nordic Light Hotel som den här veckan slutade servera kött på måndagar. Köttet plockas bort från samtliga menyer – frukust, lunch, middag och roomservice. Gunhild A Stordalen är AT-läkare, medlem i styrelsen för Nordic Choice Hotels där Nordic Light Hotel ingår och initiativtagare till de köttfria måndagarna.
– Att minska köttkonsumtionen är bra för klimatet och för vår egen hälsa, säger hon till Svenska Dagbladet.

Nordic Light Hotel blir enligt SvD det första i världen som inför köttfria måndagar. Andra företag har emellertid redan hoppat på trenden – bland annat flygbolaget Malmö Aviation. Malmö Aviation har rapporterat att deras köttfria måndagar minskar företagets koldioxidutsläpp med 35 ton per år. Köttförbrukningen minskade med över fem ton per år, vilket motsvarar förbrukningen hos 65 genomsnittssvenskar.

Nu vill också Miljöpartiet att köttfritt-trenden sprider sig till offentlig sektor. Miljöpartiet i Stockholm har därför lagt en motion om köttfria måndagar i Stockholms läns landsting.